何為養(yǎng)地？就是在蔬菜種植過(guò)程中注意對(duì)土壤的養(yǎng)護(hù)，避免因?yàn)檫B年種植、大量施肥等因素造成土壤惡化，避免進(jìn)入改土這一亡羊補(bǔ)牢的局面。

　　如果菜農(nóng)在蔬菜種植過(guò)程中就重視養(yǎng)地，那么土壤惡化的后果就不會(huì)出現(xiàn)，才能有利于蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)地的方法有很多種，實(shí)行輪作換茬，土壤中的各類養(yǎng)分均衡發(fā)揮；規(guī)定歇茬期，讓土壤緩解一下供肥疲勞；高溫悶棚，對(duì)土壤進(jìn)行一次“回爐重塑”等等。但筆者認(rèn)為，以上幾個(gè)方面是有必要的，但因?yàn)椴煌牟缈?、種植模式、管理習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)投入等因素，并不是所有菜農(nóng)都能采取這些辦法。在蔬菜種植管理過(guò)程中，菜農(nóng)均可通過(guò)調(diào)整肥料的應(yīng)用策略，來(lái)達(dá)到養(yǎng)地的目的。

　　那么，在蔬菜種植過(guò)程中選擇何種肥料能達(dá)到養(yǎng)地的目的呢？

　　增加活性強(qiáng)的生物菌肥的投入量

　　目前，多數(shù)的生物菌產(chǎn)品中包含了大量的放線菌、光合細(xì)菌、固氮菌、酵母菌、解磷解鉀細(xì)菌等有益微生物，使用一種或者是一個(gè)系列的生物菌產(chǎn)品就能夠滿足預(yù)防病害、提高抗性、分解土壤有機(jī)物、活化被固定的元素等作用。尤其是制劑中的解磷解鉀細(xì)菌，讓大量在土壤中被固定的磷、鉀元素分解、活化，最后被吸收。從這一點(diǎn)來(lái)講，生物菌肥對(duì)養(yǎng)地能起到非常好的效果，尤其是在大量投入有機(jī)肥的前提下，效果更好。

　　認(rèn)真選擇和使用有機(jī)質(zhì)含量高的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥

　　大棚中土壤腐殖質(zhì)的來(lái)源絕大部分是施入的禽畜糞肥以及商品有機(jī)肥，其次是殘留的蔬菜秸稈、雜草等。而發(fā)酵腐熟好的禽畜糞肥和商品有機(jī)肥，能與土壤中的微生物配合在短時(shí)間內(nèi)形成大量的腐殖質(zhì)，從而迅速形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤的肥水供應(yīng)能力。

　　有機(jī)肥最好要和生物菌肥配合使用才能達(dá)到最佳的養(yǎng)地效果。為此，一些菌肥廠家研制了用于發(fā)酵腐熟糞肥的專門產(chǎn)品以幫助解決這個(gè)問(wèn)題。而近幾年市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的商品化的有機(jī)肥及生物有機(jī)肥等，記者通過(guò)采訪使用過(guò)的菜農(nóng)，他們對(duì)這些產(chǎn)品十分認(rèn)可，認(rèn)為能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)，能達(dá)到養(yǎng)地的目的，而唯一的缺點(diǎn)是不如糞肥效果持久。因此時(shí)科建議菜農(nóng)可以兩者相互配合使用，如使用商品化的生物有機(jī)肥和腐熟好的糞肥，可大大提高土壤有機(jī)質(zhì)。時(shí)科碳能生物菌肥

　　合理使用腐植酸、甲殼素、海藻精、硅肥等功能性肥料

　　常使用含有腐殖酸的肥料可改變土壤中含鹽過(guò)高、堿性過(guò)強(qiáng)、土粒高度分散、土壤結(jié)構(gòu)性差的理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成，使其成良好狀態(tài)，從而為植物根系生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。

　　甲殼素在土壤中不僅能夠與重金屬結(jié)合凈化土壤，同時(shí)可抑制某些土傳病害的發(fā)生發(fā)展，同時(shí)還能夠提升放線菌等有益菌群的數(shù)量，從而降低土傳病害的發(fā)生幾率。甲殼素有明顯的促根效果，可以提升根系生長(zhǎng)質(zhì)量和數(shù)量，從而建立強(qiáng)壯的根系。甲殼素類型的有機(jī)肥可提高土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。

　　海藻精肥料對(duì)菜農(nóng)來(lái)說(shuō)比較新穎，因海藻提取物中含有大量的天然營(yíng)養(yǎng)成分，如植物必需元素氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼等；還含有植物可直接吸收利用的18種蛋白質(zhì)氨基酸及對(duì)植物生理過(guò)程有顯著影響的植物生長(zhǎng)物質(zhì)（生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤霉素等）。除了能夠調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，對(duì)土壤理化性狀的維護(hù)也有不錯(cuò)的效果。

　　硅肥是一種新型肥料，被國(guó)際土壤界列為繼氮、磷、鉀之后的第四大元素肥料。近兩年，以水溶性單硅酸為主的硅肥產(chǎn)品在蔬菜栽培上獲得了菜農(nóng)的普遍認(rèn)可。在茄果類和瓜類蔬菜上的使用達(dá)到了很好的效果。一是用硅凈化土壤，創(chuàng)造良好土壤環(huán)境。單硅酸能夠促進(jìn)磷元素的解析，為苗子根系提供豐富的磷元素。利用硅酸鹽對(duì)重金屬離子的吸附能力，抑制重金屬離子及過(guò)高的錳鐵等元素對(duì)根系的毒害。二是硅肥可使養(yǎng)分吸收更均衡。硅可以提高土壤當(dāng)中一些養(yǎng)分的利用率，如磷、鉀等。更重要的是硅被吸收以后，還可以在植株體內(nèi)平衡各類養(yǎng)分，對(duì)植株的平衡生長(zhǎng)有良好的調(diào)節(jié)效果。

　　使用高品質(zhì)的水溶性肥料

　　在蔬菜的各個(gè)時(shí)期，都能見(jiàn)到菜農(nóng)使用水溶性肥料的影子。尤其是在蔬菜生長(zhǎng)的中后期，也就是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，水溶性肥料起到了不可替代的作用。

　　大多數(shù)的水溶性肥料也僅僅是含有氮、磷、鉀以及各種微量元素，有些中高端水溶肥也添加了氨基酸等成分，施用后能迅速補(bǔ)充缺失的土壤元素，但相對(duì)來(lái)說(shuō)浪費(fèi)也較大。

　　而高品質(zhì)的水溶肥料在包含氮、磷、鉀以及螯合態(tài)微量元素的前提下，采用先進(jìn)螯合技術(shù)，能夠添加甘露醇、維生素、氨基酸、螺旋藻等，利于各種礦質(zhì)元素在土壤中的移動(dòng)和吸收，提高元素的吸收效率，防止元素在土壤中被固定。從這一方面來(lái)講，合理使用高品質(zhì)的水溶肥料也是養(yǎng)地的關(guān)鍵技術(shù)之一。